KRUCHE SEROWE ROŻKI Z JABŁKAMI

Pyszne ciastka, podobne smakiem i strukturą do tych z ciasta francuskiego. Z lubością zajadane przez dzieci.

Składniki:

25 dag mąki pszennej

1 opakowanie cukru waniliowego
25 dag masła

25 dag twarogu śmietankowego, ale nie takiego z kubełka!

2-3 jabłka

cynamon według uznania

cukier

   Szukam przepisów na wykorzystanie białego sera - w związku z naszą ucieczką na wieś, staramy się jak najwięcej rzeczy robić sami, tak też jest z białym serem. Oczywiście dzieciom trzeba go przemycać, bo tak sam to jakoś w ząbki kłuje ....

 W tych ciasteczkach, ser w ogóle im nie przeszkadza, wręcz przeciwnie, więc często goszczą na naszym stole, w dodatku bardzo łatwo się je robi. 

Po kolei - mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy cukier waniliowy i zimne masło. Siekamy nożem. Dodajemy twaróg i siekamy jeszcze raz, wszystko razem. Szybko zagniatamy elastyczne ciasto, formujemy kulę, owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki, przynajmniej na pół godziny.
Następnie obieramy jabłka, usuwamy gniazda nasienne i każdą cząstkę kroimy na drobne kawałki. 
Schłodzone ciasto wyciągamy z lodówki, dzielimy na dwie części. Na oprószonej mąką stolnicy wałkujemy ciasto na grubość ok 1/2 cm. Wykrawamy kółka ( ja używam pokalu do piwa) i na każdym kładziemy jabłka oprószone  cynamonem  i cukrem. Kleimy jak pierogi ale nie trzeba się martwić gdy się nie skleją dokładnie - lekko otwarte, też będą ładnie wyglądać . 
Dwie blaszki wyłożyć papierem do pieczenia. Rozkładamy rożki i do piekarnika na 20-25 min, w temp. 200 C. Studzimy na metalowej kratce (u mnie zawsze parę znika jeszcze gorących). Mają mieć złoty kolor i są na prawdę przepyszne!

                                                                           SMACZNEGO!